今日のテーマは・・・『さわら』
さわらは、春になると卵を産むために日本の周りの海へと泳いできます。春になると近づいてくるので、春を教えてくれる魚と言われています。さわらは、子どものころは「さごし」、大きくなったら「さわら」とよび方がかわります。今日はさわらを油であげて、あまからいたれをかけてあんかけにしました。