ごはん

牛乳

変わりきんぴら

つみれ汁

ごま塩

 

つみれ汁の「つみれ」という言葉は、魚のすり身をだし汁に「つみ入れる」ことから

きています。”つみれ”は、魚のすり身に、くさみをとるためのみそやしょうが、酒などを加えてよく混ぜて作ります。

今日は、調理員さんが880人分の“つみれ”を手作りしてくれました。