新橋小学校

1階の食のプロムナードでは、栄養職員が中心となり、季節や給食の献立に合わせた掲示を行い、子どもたちが楽しく「食」に親しむことができる環境づくりを進めています。5月は、こいのぼりの装飾とともに、春から初夏にかけての旬の食材が紹介されています。「さつき汁」に使われているわかめやさやえんどう、新たまねぎなど、この時期ならではの食材の特徴が分かりやすく示されており、子どもたちの関心を引いています。また、「さつき」が5月を表す言葉であることなど、季節に関する豆知識も掲示されています。今が旬の「新たまねぎ」については、みずみずしさや甘みの特徴が写真とともに紹介されており、給食の食材への理解が深まる工夫が見られます。5/15に提供される「あまなつみかん」についても、食べ方を写真付きで丁寧に説明し、家庭でも話題にできる内容となっています。食育だよりや献立紹介の掲示では、「朝ごはんをしっかり食べることの大切さ」や「旬の食材を取り入れた献立」について発信しており、日々の生活と食とのつながりを意識できる内容となっています。また、「泉区ランチカレンダー」では、地域の特色ある食材としてトマトが取り上げられ、地元への関心を高める工夫もなされています。このように、食のプロムナードは、給食と連動しながら季節や地域を感じられる学びの場となるような掲示づくりを進めています。