水は温度によって、気体、液体、個体と変化をすることは、生活している中でも感じられることです。ではその変化にきまりがあるのか、水を冷やしていくと氷になるけれど、その温度の変化はどのようになっているのか時間の経過と温度を調べていました。すぐに温度が下がるのではなく、0度に近くなったら少し変化が止まり、氷になってからまた温度が下がっていきます。