四川料理(5.29)
5月29日(火)、今日の給食も横浜開港にちなんで、中国の料理です。メニューは、麦ごはん、回鍋肉(ホイコーロー)、中華スープ、牛乳です。
@@@ぱくぱくだより@@@ 回鍋肉の由来
回鍋肉は、中国の四川料理の一つで、トウバンジャンを使った辛みのある味付けが特徴です。「回鍋」は鍋にもどしてもう一度調理するという意味です。豚肉やキャベツなどを先にゆでてから、鍋にもどし、油で炒めて作ります。きょうは、今が旬の春キャベツをたっぷり使いました。
給食メニュー
9月13日(金)麦ごはん、牛乳、肉そぼろ、ごまじょうゆあえ、月見汁
9月12日(木)ナン、牛乳、カレービーンズシチュー、キャベツサラダ、ミックスフルーツ
9月11日(水)ごはん、牛乳、はま菜ちゃんの甘みそ野菜炒め、かきたま汁、焼きのり
9月10日(火)ロールパン、牛乳、あじフライ、こふきいも、野菜スープ
9月9日(月)はいがごはん、牛乳、豚肉と野菜のしょうが炒め、沢煮椀、納豆
9月6日(金)ごはん、牛乳、煮魚、磯香あえ、みそ汁
9月5日(木)はいがごはん、牛乳、ビビンバの具(肉、野菜)、はるさめスープ
9月4日(水)ごはん、牛乳、かつおのごまみそあえ、きゅうりの梅肉あえ、すまし汁
9月3日(火)丸パン、牛乳、ツナペースト、パスタスープ、なし
9月2日(月)、はいがごはん、ポークカレー、ごま酢あえ、プルーンはっこう乳
7月17日(水)はいがパン、牛乳、チリコンカーン、キャベツサラダ、すいか
7月16日(火)ごはん、牛乳、白身魚のチリソース、ゆで野菜、春雨スープ
7月12日(金)麦ごはん、牛乳、ゴーヤチャンプルー、すまし汁、まぐろの油みそ
7月11日(木)麦ごはん、牛乳、豚丼の具、えだまめ、みそ汁
7月10日(水)ごはん、牛乳、いわしのかば焼き、ごまじょうゆあえ、みそ汁
7月9日(火)ロールパン、牛乳、イタリアンペースト、ゆでとうもろこし、クリームスープ
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岡津中学校ブロック
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5月29日(火)、今日の給食も横浜開港にちなんで、中国の料理です。メニューは、麦ごはん、回鍋肉(ホイコーロー)、中華スープ、牛乳です。
@@@ぱくぱくだより@@@ 回鍋肉の由来
回鍋肉は、中国の四川料理の一つで、トウバンジャンを使った辛みのある味付けが特徴です。「回鍋」は鍋にもどしてもう一度調理するという意味です。豚肉やキャベツなどを先にゆでてから、鍋にもどし、油で炒めて作ります。きょうは、今が旬の春キャベツをたっぷり使いました。