5年生が今年度最初の調理実習に取り組みました。今回のテーマは「みそ汁づくり」。だしの取り方から具材の加熱、味噌を溶く工程まで、みそ汁ができあがるまでの一連の流れを学びました。はじめに、子どもたちは にぼしの頭やわたを取り除き、香り豊かなだしを取る作業を行いました。これからの実習や家庭での料理にも、今回の学びが生かされていくことと思います。