★食べられる菊⁈ の花が咲きました
R6.11月25日(月)
みなさんこんにちは。今日は日差しが暖かかったですね。さて、みなさん、食べられる菊の花を知っていますか。食用菊と言われているものです。実は、畑ボランティアの山岸さんに春に苗をいただき、職員玄関前にプランターを置きそこで育てていました。先々週辺りからつぼみが出てきたなあと思っていたのですが、ついに花が咲きました!紫と黄色、2色の花です。山岸さんに聞くと、食用菊をよく食べる山形県では、「もってのほか」と言われているそうです。なぜか聞いてみました。それは、その昔、お殿様に献上するためにつくられていた菊だったそうで、それを庶民が食べるなんてもってのほか!というところからきているのだそうです。面白い名前の由来ですね。きれいな花なので食べるのはなんだかもったいない気がします。酢醤油で食べるとおいしいらしいのですが、皆さんは食べたことはありますでしょうか。まずは、秋の花の代表格として、学校では花を楽しみたいと思います。水曜日の朝会で子どもたちにお話してみようかな。今日は「もってのほか」という名前のある食用菊のお話でした。
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