5年生の家庭科では、お米の炊き方を学習します。電気炊飯器では水の量も炊く時間も火の加減も炊飯器の指示通りに行えば簡単にできます。しかしお米が炊けている様子は見ることができず、どのように変化しているのかはよくわかっていないようです。ガラス製の鍋を使ってお米を炊くことでその変化を観察しました。「ぶくぶく言ってる」「泡がすごい」「炊飯器の中もこうなってるの？」生で見たことでの驚きは大切ですね。

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