先週、給食で「タッカルビ」が出るということを紹介しましたが、今日の給食に出ました。献立は、「麦ごはん、タッカルビ、わかめスープ、牛乳」でした。「タッ」は鶏、「カルビ」は「あばら骨」を意味するそうで、「タッカルビ」は鶏肉と野菜をコチジャンという調味料で炒めた料理をいうようです。「ぱくぱくだより」では、「コチジャン」について「とうがらしの赤い色とあまからい味」が特徴の韓国・朝鮮でよく使われる調味料だと紹介されていました。甘さの中に、とうがらしの辛さを少し感じられました。今日も暑かったですが、そんな日にもご飯が食べやすくなる味でした。