今日は、給食で『きつねうどん』が出ました。

あまからくにた油あげを入れたうどんを、『きつねうどん』と言います。

名前の由来には、『きつねは、油あげが好きだから』、『油あげの色や形がきつねのうずくまる姿に似ているから』等、いろいろな説があります。

 

油あげは、うすく切った豆腐を油であげて作る、大豆の加工食品です。

3年生の児童から『油あげも、大豆でできているよ』という声が聞こえました。

3年生は、国語で『すがたをかえる大豆』について学習しています。

身近な食べ物から、学習したことに結びつけることができました。

きなこ、豆腐、醤油、納豆の他に、『油あげ』についても知ることができました。