毎日の食事でかならずといってよいほど使われて、日本の食文化を代表する調味料である「しょうゆのひみつ」について、日本醤油協会からしょうゆのことなら何でも知っている「しょうゆもの知り博士」に来校していただいて出前授業を行いました。お話を聞いた後、諸味(もろみ)やしょうゆの香りをかいだり、味見をしたりして、色、味、香りの世界を体験しました。