春から活動している２組。夏みかんを使ったジャム作り・ゼリー作りを経て、現在は『並木のまちの魅力を“和菓子”で表現する活動(練り切り作り)』に取り組んでいます。地域の御菓子司・横浜紅谷さんにお手紙を書き、学校に来てお話をしてくださることに。材料・道具・作り方・デザインの仕方等を聞いた子どもたちは、カードに記録しながら、「たくさんの道具を使いこなしていて、すごい。」「お客さんが想像を深めることができる和菓子は素晴らしい。」等、プロ職人の匠の技を豊かに感じ取っていました。