本校には栄養教諭が勤務しています。そのため給食の献立、アレルギーの対応などの業務以外にも、給食の時間に食育の指導に回ったり、授業を行ったりしています。5年生の家庭科の授業で、栄養について学習していました。赤、黄、緑の分類だけでなく、さらに細かく5代栄養素について学習していました。昨日出たばかりの給食の材料の写真を5つの栄養素に分けていました。少し難しい、凍り豆腐や油揚げも材料から考えると大豆であることからタンパク質に分けられることに気が付いていました。「給食には5つの栄養素がバランスよく含まれていることがわかりました。」「ちゃんと自分で考えて食べないといけないと思いました。」ふりかえりで大切なことに気が付いていました。