2月21日(水)の給食のメニューは、麦ごはん、せんべい汁、肉そぼろ、牛乳、いよかんでした。

***パクパクだより*** 郷土料理「せんべい汁」

 せんべい汁は、青森県南部の八戸地方を中心とした郷土料理です。鶏肉や豚肉でだし汁をとったしょうゆ味のスープに野菜、豆腐、魚介類などに汁もの用の「南部せんべい」を入れて煮込んだ汁もの、または鍋物です。

 南部せんべいとは、小麦粉を使ったせんべいで丸い型で焼いた味わい深い食べ物です。

 今日は、削り節のだし汁に鶏肉、野菜をたっぷりと入れて、南部せんべいを入れて作りました。味わって食べましょう。