1月25日(水）

今日の献立は「ごはん、牛乳、とんかつ、ボイルドキャベツ、みそ汁」です。

とんかつは、ロース肉に小麦粉・塩・こしょう・水を混ぜたどろをつけてから、パン粉をまぶして油であげます。。９４０人分のパン粉付けは、8人で1時間かかりました。油で揚げる作業は、２釜で１時間２０分かかりました。

年に１度のとんかつは、とても時間がかかり忙しかったです。

子どもたちの笑顔と、おいしかったですの声で疲れがふき飛びました。