今日は、味の素の皆さんをお招きし、5年生の家庭科で「うまみ・栄養のひみつ」をテーマにした授業を行いました。給食を題材に、うま味やおいしさとは何か、そして栄養バランスのよい食事の大切さについて学びました。

授業では、うま味の試飲体験を通して、味の違いを実感しました。また、「おいしさの感じ方」について、
①視覚　②聴覚　③触覚　④嗅覚　⑤味覚
の五感が関わっていることを確認しました。

さらに、なぜ栄養バランスの良い食事が必要なのか、子どもたちの身体づくりに欠かせない栄養素や、食べることの意味についても考えました。今回の学びを、日々の食生活に活かしてほしいと思います。味の素の皆様、今日はありがとうございました！