ラタトゥイユ
6月9日(水)
今日は夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。
給食室は38度越えでしたが、じっくり1時間以上煮込んで作りました。
夏野菜には、汗で失われがちなビタミンやカリウム等をたくさん含んでいるので、今日のように暑い日にはぴったりの料理でしたが、夏野菜が苦手な子も多く、いつもより残りが多かったのは少し残念でした・・・。
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6月9日(水)
今日は夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。
給食室は38度越えでしたが、じっくり1時間以上煮込んで作りました。
夏野菜には、汗で失われがちなビタミンやカリウム等をたくさん含んでいるので、今日のように暑い日にはぴったりの料理でしたが、夏野菜が苦手な子も多く、いつもより残りが多かったのは少し残念でした・・・。