我が国の、食品輸入の一番多い国は中国です。中国人の食に対する安全意識を手掛かりに、中国理解の研究をしています。また、輸入農薬事件をきっかけに、農薬のことも深く研究しています。

 

【1学期の活動】

実際に農家へ行って、無農薬の栽培方法を学びました。11月になったら、無農薬野菜の試食をする予定です。 

 

  

 

【2学期の活動】

中国の輸出食品の安全対策について調査し、情報交換を行いました。農薬事件があった以前と比べ、近年は、法整備が進められ、食の安全意識の高まりが伺えました。これで私たちも安心して輸入食品を食べることができます。