今年は２月１日が初午（はつうま）の日でした。「初午」とは２月最初の午の日で、古くから稲荷神社の祭礼日でしたが、民間に広まって五穀豊穣や家内安全を願う民間行事になりました。稲荷神社の使いであるキツネが油揚げを好むという言い伝えから、この時期に油揚げを使った稲荷寿司やきつねうどんが食べられるようになりました。学校でも給食できつねうどんが献立に出たり、油揚げと大根を炊いて食べたクラスがあったりして、初午にちなんだ出来事が見られました。