５年生の調理実習でにんじん・じゃがいも・キャベツを使って「カラフルゆで野菜サラダ」を作りました。じゃがいもの芽を包丁でとったり、根菜は水から茹で、葉物は沸騰した湯から茹でたりすることを学習しました。和風と中国風から好きな方を選択し、ドレッシングも手作りしました。

２回の調理実習で、作るだけではなく準備から片づけまでを通して調理ということを学習しました。ご家庭でもチャレンジする機会も設けていただければと思います。