学び隊 ジャガイモ収穫その３（６月１４日金曜日）

　６月４日（火）、６月７日（金）に続いて、今日６月１４日（金）も学び隊がジャガイモを収穫しました。品種は「きたあかり」。今朝は４～６年生が収穫しましたが、リヤカーで運ぶほど大量の収穫。それもそのはず、今日収穫したのは今月２０日（木）と２４日（月）の給食に出す各６kg×２回分と、夏祭りで販売する分。

　指導者の 横山 正美 氏からは、

「ジャガイモは、他の野菜と違って保存がききます。保存の仕方がよければ、１年間も保存することができるんです。でも、日の光が当たるところに置いてしまうと毒素が発生して、それを食べると腹痛を起こしてしまうんです。ジャガイモは、絶対に日光に当てて保存してはいけないんです。」

と、教えていただきました。

　夏祭りまで、約１か月。ちゃんと保存して、地域の皆さんにおいしいジャガイモを提供できるといいですね。

▲　皆でジャガイモを収穫。

▲　２０日（木）と２４日（月）の給食に出す、各６kg×２回分のジャガイモ。

▲　夏祭りで販売する分のジャガイモ。リヤカーで学校まで運びました。

▲　ミニトマトも、収穫できました。品種はイエローアイコで、とってもジューシー。

▲　キュウリやミニトマト（品種はアイコ）も収穫しました。