この日は栄養教諭と家庭科専科が１食分の献立を考えることをテーマに授業を行いました。

前半は、栄養や彩りといった観点で献立を考えることを確認しました。

後半は、献立に旬の食材を取り入れる意義について学習しました。

子どもたちからは、「季節感を出すため」「安い」「おいしい」などの考えが出ました。

栄養教諭からは子どもたちの考えに加えて、栄養価の観点からも優れていることを伝えました。

秋は旬の食材が豊富な季節です。

ぜひ季節を感じながら、体づくりを意識した献立作りができるよう学習を進めたいと思います。

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