本日の給食は、ツナペーストでした。

レシピを見ていて気付くのですが、このツナペースト、実はマグロの水煮と油漬の両方がミックスされて使われています。

栄養教諭の先生にお話を伺ったところ、油漬だけでは油っぽくてべたついてしまうのだけど、水煮だけだと逆にさらさらし過ぎで、ちょうどいい食感になるようブレンドしているとのことでした。

 

何気なく食べている給食ですが、みんなが美味しく食べられるよう工夫が凝らされ、調理員の皆さんががんばって作ってくださっています。

いつもありがとうございます！