今日の給食に登場した「ベイスターズ青星寮カレー」は、横浜DeNAベイスターズの若い選手が暮らしている青星寮という寮で食べられているカレーを、給食用にアレンジしたものです。
このカレーの特徴は、玉ねぎを飴色になるまでしっかり炒めて甘みを出し、赤ワインを入れて作るところです。
今日は、朝8時半から1時間玉ねぎをしっかり炒め、ルーを手作りし、じっくり煮込み、とっても美味しいカレーに仕上がりました。
どのクラスも、もりもり食べてくれ、喫食率はなんと、95.5%でした！