寒い日にだしのきいた汁物を飲むと体が温まるだけでなくほっとしますよね。

給食室では削り節や昆布でだしをとって自然のうま味（おいしいを感じる素）を生かしています。

おいしさの素である削り節や昆布を実際に見てもらえるように給食室前に掲示しました。

子ども達も興味津々で見てくれています。

だしをとったあとの削り節や昆布は、実は給食では廃棄しています。

どうしたらよいか、ご家庭でもお子さんと話をしてみてください。

どんな意見が出たか、栄養士に教えてもらえると嬉しいです。