大学いも
11月6日(月)
秋の味覚「さつまいも」をたくさん使った「大学いも」です。
給食では年に1回のメニューです。
緑小では、たくさんのさつまいも(約45㎏)を使うので、1回スチームコンベクションオーブンで蒸してから油で揚げて、砂糖としょうゆで作った蜜と、黒ゴマを絡めました。1年生からは「やわらかくておいし~」「もっと食べたい」4年生は「1年に1回なんて、あと2回しか食べられない・・・」と、なんとも賢いコメントなど、たくさん感想をもらいました。
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