11月18日 木曜日 「オーブン献立Part2 ~さばのみぞれあんかけ~」
ごはん さばのみぞれあんかけ ごまじょうゆあえ すまし汁 牛乳
さばは味噌煮や竜田揚げにしてもおいしいですが、今回は大根を使ったみぞれあんかけの献立にしました。
さばはオーブンでこんがりと焼き、大根は下ゆでしてからミキサーにかけ、調味料と一緒に煮立ててみぞれあんを作りました。
(きょうの大根ももちろん、矢島農園さんの大根です。)
また、すまし汁には、いちょうともみじの形をしたかまぼこを入れ、目で見ても楽しく、季節を感じられるようにしてみました。
登録日: 2021年11月19日 /
更新日: 2021年11月19日