10月14日 木曜日 「凍り豆腐のみそ汁」
麦ごはん 煮魚 ぶどう豆 凍り豆腐のみそ汁 牛乳
「畑の肉」といわれるほど栄養満点の食べ物である大豆は、さまざまな食品に加工されています。
凍り豆腐は、大豆から作られた豆腐を凍らせたあとに干して作ります。油揚げは、豆腐を薄く切り、水分をとってから揚げて作ります。
みそは、大豆を煮て、発酵させたものです。
きょうの「凍り豆腐のみそ汁」は、これらの大豆製品を使って作った新メニューです。
登録日: 2021年10月14日 /
更新日: 2021年11月17日