大豆百粒運動⑤

　殻から出した大豆はしばらく乾燥させました。次は・・・柔らかくなるまで茹でます。

柔らかくなるまで茹でます→茹でた大豆をつぶす→大豆に麴・塩を入れてよく混ぜる→空気を抜いて熟成させる

３か月後にお味噌が食べられるとのこと、ワクワクしながらすべての工程を行えました！

支援級の皆さんおつかれさまでした！３月の完成時の感想教えてください！

 

→→→