「みそ＋お湯」、「みそ＋出汁」、「みそ＋出汁＋実(大根・しめじ)」の3種類のみそ汁を飲み比べ、それぞれどんな味がするか、飲んだときどんな気持ちになったかなどの感想を子どもに発表してもらいました。

出汁のよさを通して、和食や「おいしさ」に興味をもち、自宅でも調理を行う意欲を養えればと思います。ぜひご家庭でも出汁を取ったみそ汁を作り、旨味やおいしさについて考える時間を設けていただければ幸いです。