ビビンバは、ごはんの上に甘辛く味つけた肉の具やナムルを彩りよく盛りつけ混ぜ合わせて食べる韓国を代表する料理で、子どもたちに人気のあるメニューで、肉と野菜がたくさん摂取できる栄養満点メニューです。「ビビン」は混ぜる、「バ」はごはんを意味するそうです。はるさめスープは低カロリーで、食物繊維も豊富です。じめじめした梅雨時の健康維持にピッタリのメニューです。横浜学校食育財団のページに「ビビンバ」のレシピが掲載されていました。次のリンクからご覧ください。

bibinba202111.pdf