8月29日(木)の献立

 ごはん

 牛乳

 チキンライスの具

 ジュリアンスープ

 オレンジゼリー

 ジュリアンスープはフランスの料理で、細切りの野菜がたっぷり入ったスープです。フランス語で野菜の細切りのことを「ジュリアンヌ」と言うことから、この名前がつきました。今日はジャガイモ、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを細切りにしてスープにしました。野菜の旨みがしっかり感じられるスープです。