「すがたをかえる食べ物」の総合の授業の一環で、佐藤豆腐店に行き、大豆から豆腐にすがたをかえるまでの過程を見ることができました。クラスによって、絹豆腐と木綿豆腐の作り方を見ることができ、子どもたちそれぞれに気付きがありました。また、佐藤豆腐店の豆腐は給食にも使われていることを知り、驚くとともにとても身近な存在と感じている様子でした。

 

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