【今日の献立】

　はいがごはん

　牛乳

　麻婆豆腐

　中華あえ

　

　【ひとこと】

　麻婆豆腐は、四川料理の一つです。四川料理は、野菜や肉を多く使い、唐辛子や香辛料など辛みの強い味付けが特徴です。麻婆豆腐の辛みのもと「豆板醤」は四川料理に欠かせない調味料の一つです。