赤ワインをふっとうさせて、その温度を測ってみると、なんと!80℃。ふっとうって100℃でするはずでは・・・?しかも、ふっとうして出てきた蒸気を冷やすと無色の液体が集まりました。この液体はいったい何でしょう?液体に火を近づけると青い炎を出してよく燃えました。7年生の皆さんは、この謎が解けますか?