【今日の献立】

ごはん　

牛乳

かつおのごまみそあえ

磯香あえ

すまし汁

【ひとこと】

かつおのごまみそあえは、旬の「初かつお」を使いました。

初がつおはさっぱりとした旨味があることが特徴です。

かつおと凍り豆腐に粉をまぶして油で揚げた後、甘みそ・砂糖・しょうゆ・ごまなどで作ったごまみそだれと和えて作りました。