篠原西小学校

　今年の国際理解教室の先生は、マレーシア出身です。

　マレーシアは、とても暑い国なので、香辛料やココナッツミルクなどを使って、暑くても食べやすく工夫された料理が多いそうです。

　今日（2/4）は、国際理解教室の先生がおうちで作っているチキンカレーを作りました。給食のチキンカレーとはちがって、カレールーは使わず、カレー粉やクローブ、シナモンなど香辛料を使います。人参は使わないそうです。

　仕上げにココナッツミルクを使いますが、給食では使えないので、代わりに豆乳を少し使いました。

　いつもと違ったカレーを味わいました。