マレーチキンカレー
今年の国際理解教室の先生は、マレーシア出身です。
マレーシアは、とても暑い国なので、香辛料やココナッツミルクなどを使って、暑くても食べやすく工夫された料理が多いそうです。
今日（2/4）は、国際理解教室の先生がおうちで作っているチキンカレーを作りました。給食のチキンカレーとはちがって、カレールーは使わず、カレー粉やクローブ、シナモンなど香辛料を使います。人参は使わないそうです。
仕上げにココナッツミルクを使いますが、給食では使えないので、代わりに豆乳を少し使いました。
いつもと違ったカレーを味わいました。
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登録日: 2022年2月4日 /
更新日: 2022年2月4日