今日の給食は沖縄料理でした！

ゴーヤチャンプルのゴーヤは4年生が学習で栽培したゴーヤです。

 
苦味が強い野菜なので、子どもたちが食べやすいように工夫しました。ゴーヤは塩もみしてからゆで、流水にさらしました。お肉は豚ばら肉を使い、うまみのある油で苦味を和らげるようにしました。

デザートのなしは浜なしです。

浜なしは横浜で作っているなしで、木になっている状態で完熟させるので、とても甘味が濃いなしです。とっても大きくて甘い梨でした。一人8分の1個でも満足できる大きさでした！

 

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