平沼小学校

4日(火)　麦ごはん　牛乳　ひじきごはんの具　魚のから揚げ　呉汁

★スメルトは、アユやわかさぎ、ししゃもなどの仲間です。

　体長が10㎝くらいの小魚です。今日はからあげにしました。

5日(水)　麦ごはん　牛乳　肉そぼろ　ごまじょうゆあえ　のっぺい汁

★のっぺい汁は、とろみのある実だくさんの汁で、新潟県を代表する郷土料理です。

6日(木)　ごはん　牛乳　秋味ごはんの具　揚げだいず　沢煮椀

★１１月２日は十三夜でした。十三夜は「栗名月」ともよばれています。

　今日は秋味ごはんの具に「くり」を入れました。

7日(金)　はいがパン　牛乳　鶏肉のトマトシチュー　キャベツサラダ　ミックスフルーツ

★11月は「地産地消月間」です。

　地域で作られた食べ物を食べることで、新鮮でおいしい物を食べることができます。

10日(月)　ごはん　牛乳　変わりきんぴら　つみれ汁　ごま塩

★「つみれ」という言葉は魚のすり身をだし汁に「つみ入れる」ことからきています。

　今日のつみれは、調理員さんが一つ一つ、つみ入れて作りました。

11日(火)　ごはん　牛乳　はくさいの中華炒め　中華スープ　オレンジゼリー

★中華スープには青みとして「こまつな」を入れました。

　料理に青みを入れることで、彩りがよくなります。

12日(水)　黒パン　牛乳　マカロニのクリーム煮　野菜ソテー　りんご

★マカロニのクリーム煮は旬のほうれん草を使いました。

　旬の果物りんごもおいしくいただきました。

13日(木)　麦ごはん　牛乳　かつおのごまみそあえ　けんちん汁

 ★けんちん汁は、鎌倉市の建長寺が発祥で、神奈川県の郷土料理のひとつです。

　今日は昆布だしを使って、やさいのうま味を感じられるように作りました。

14日(金)　さつまいもごはん　牛乳　生揚げのそぼろ煮　からしじょうゆあえ　湘南ゴールドゼリー

★湘南ゴールドは神奈川県で開発した柑橘です。

　今日は湘南ゴールドの果汁を使用したさわやかなカップゼリーです。