東汲沢小学校

東汲沢小学校では、5人の調理員さが470人分の給食を作っています。

野菜の洗浄や皮むきをする下処理室で夏野菜カレーに入るじゃがいもの芽を取ります。裁断機で大量のたまねぎを切ります。

ごま酢あえに入るきゅうりなど、給食に出るサラダや和え物の野菜はすべて加熱処理しています。

カレーのルウはいつも手作りです。野菜や肉が煮えたらルウを入れ煮込みます。美味しく仕上がるようにいつも心を込めて作っています。