【今日の献立】

　麦ごはん

　牛乳

　ぶどう豆

　けんちん汁

　【ひとこと】

　ごま油で野菜を炒め、豆腐を入れ、出汁を加えて、しょうゆや塩で味付けした汁物を「けんちん汁」と言います。けんちん汁は神奈川県鎌倉市の建長寺(けんちょうじ)精進料理のとして生まれた料理です。今では郷土の味として親しまれています。

　今日は、横浜市内産のこまつな・ねぎ・だいこんを使用して作りました。