境木小学校創立５５周年をお祝いして、鯛の塩焼きを出しました。愛媛県のコロナ支援対策の一つとして行われている「えひめ水産応援プロジェクト」に参加し、愛媛県の「まだい」を使用することになりました。鯛のおいしさが感じられるように、シンプルな塩焼きにしました。

日本では昔からお祝いごとに鯛を食べる習慣があることを学び、全校でお祝いの気持ちをもって食べました。