２年生の理科では、唾液のはたらきについて実験を行いました。①デンプンに唾液を入れたもの、②デンプンに水を入れたものを用意し、人間の対応程度に温めます。これにヨウ素液を入れることで、①にはデンプンがなくなっていることが分かります。また、①②にベネジクト溶液を入れて加熱すると、①が赤褐色に変化し、糖が含まれていることが分かります。ご飯を美味しくいただくには、何回もかむ必要があることが分かります。