今日の給食：麻婆豆腐　ごはん　中華和え　牛乳　グレープゼリー

　麻婆豆腐は大人気メニューです。

　給食のおたよりには「豆腐」のことが書かれていました。

　「豆腐は大豆の加工食品です。水に浸して柔らかくした大豆をすりつぶします。それを加熱して絞り、おからと豆乳に分けます。豆乳に「にがり」を混ぜると固まって豆腐ができます。

　豆腐は、大豆から作られるので、主に体を作るもとになる赤の食べ物です。給食では、みそ汁やすまし汁、麻婆豆腐など、色々な料理に使います。」

　ごはんとの相性も良く、今日も残りが少ないクラスが多かったです。