川和町にある東屋豆腐店の方をお招きしてカップ豆腐作り体験をしました。

　子どもたちは、「入れて、戻して、また入れる。」という掛け声をかけながら、豆乳とにがり、水を混ぜてカップ豆腐を作りました。豆腐を冷やしている間、豆腐店の方から豆腐のことについて教えていただいたり、豆腐店での修行の話を聞かせていただいたりしました。その後、自分たちで作った豆腐を味わいました。子どもたちは、作りたての豆腐は冷たくないことや何もつけずに食べる豆腐本来の味に驚いていました。豆腐のことについて疑問に思ったことを質問して、もっと豆腐のことについて興味をもちました。

 

 

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