平沼小学校

★４日(木)　チーズパン　牛乳　魚フライ　ラタトゥイユ　パスタスープ

★ラタトゥイユは、フランスの家庭料理です。

　今日は魚フライの付け合わせにしました。

★５日(金)　ごはん　牛乳　チンジャオロースー　スーラータン

★チンジャオロースーは中国料理の一つです。

　細切りのぶた肉、細く切ったじゃがいも、たまねぎ、ピーマンを

　いためて作りました。

★８日(月)　ごはん　牛乳　ひじきごはんの具　きびなごフライ　みそ汁

★６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。

　きょうはまごポイント満点の献立で、かみごたえのある

　食べ物も多く使われていました。

★９日(火)　ごはん　牛乳　肉じゃが　甘酢あえ　だいずとじゃこの炒り煮

★割干しだいこんを使った「甘酢あえ」です。

　切干しだいこんより歯ごたえがあり、よくかんでいただきました。

★10日(水)　丸パン　牛乳　ツナペースト　ミネストローネ　冷凍みかん

★冷凍みかんを初めて食べる子もたくさんいました。

　暑い時期に食べたくなる果物です。

★11日(木)　はいがごはん　牛乳　サンマー丼の具　にらたまスープ

★サンマー丼の具はサンマー麺をもとに考えられた料理です。

　ごはんが進む味付けでした。

★12日(金)　はいがごはん　プルーンはっこう乳　ベイスターズ青星寮カレー　ごま酢あえ

★年に１度の「ベイスターズ青星寮カレー」の日です。

　選手からのメッセージも聞きながらいただきました。

★15日(月)　はいがごはん　牛乳　ツナそぼろ　じゃがいもの炒め物　けんちん汁

★給食ではかつお節や昆布・煮干しをつかって汁物のだしをとっています。

　今日のけんちん汁は「昆布」でとっただしを使いました。

★16日(火)　はいがパン　牛乳　チリコンカーン　野菜ソテー　ミックスフルーツ

★チリコンカーンに使われているチリパウダーは、

　とうがらしやクミンなど色々な種類の「香辛料」を合わせて作ります。

★17日(水)　ごはん　牛乳　牛肉のごままぶし　呉汁　焼きのり

★牛肉のごままぶしは、ごぼうや小松菜も入って

　栄養たっぷりのおかずでした。

★18日(木)　黒パン　牛乳　マカロニのクリーム煮　ひじきサラダ

★カルシウムは骨や歯をつくるために大切な栄養素です。

　今日はマカロニのクリーム煮に牛乳や脱脂粉乳も入れています。

　カルシウムがたっぷりとれる献立でした。

★19日(金)　ごはん　牛乳　かつおのあんかけ　磯香あえ　すまし汁

★かつおのあんかけは、かつおと凍り豆腐を油で揚げて

　あんと合わせました。

★22日(月)　麦ごはん　牛乳　豚肉と野菜のしょうが炒め　みそ汁　納豆

★納豆のたれは、だしとしょうゆ、みりんを使って給食室で手作りしています。

★23日(火)　ごはん　牛乳　ジャガマーボー　卵とトマトのスープ

★旬のトマトを使った、卵とトマトのスープです。

　少し酸っぱさもありますが、卵との相性はよくおいしくいただきました。

★24日(水)　ぶどうパン　牛乳　スパゲティナポリタン　フレンチサラダ　チーズ

★スパゲティナポリタンは、横浜で生まれた料理です。

　旬の野菜ピーマンもいろどりとして取り入れました。

★25日(木)　カレーピラフ　牛乳　クリームスープ　メロン

★カレーピラフは給食室で具を作って、お米と一緒に炊き込みました。

★26日(金)　ごはん　牛乳　いわしのかば焼き　きゅうりの梅肉あえ　とうがんのすまし汁

★梅干しのすっぱさには、菌がふえるのを防ぐ働きがあります。

　きょうは梅肉あえに使いました。

★29日(月)　はいがごはん　牛乳　ビビンバ　はるさめスープ

★ビビンバの野菜はひじき入りでした。

　ごはんと一緒に混ぜておいしくいただきました。

★30日(火)　ロールパン　牛乳　変わり五目豆　わかめスープ　オレンジゼリー

★変わり五目豆のじゃがいもは油で揚げています。

　肉や野菜のうまみがしみ込んでおいしくなります。