杉山牛肉店は本牧商店街にあるお店です。

○杉山さんの思う本牧の魅力は地域のみんなが密着して仲がいいことや独特な本牧ならではの人情があるところだそうです。
○杉山さんは創業５４年で、本牧の人の笑顔を54年間守り続けています。
○一番売れている商品はコロッケだそうです。フライの中で一番代表的だからだそうです。
あとソーセージも人気だそうです
○美味しいフライを作るために、薄くもなく、こくもないように衣をつける工夫をしているそうです。お客さんに美味しいと思ってもらえるちょうど良い衣の量をつけるのは、難しいけど頑張って作っているようです。
○お店を作った理由はひいおじいちゃんがお肉屋さんとして独立してお店を建てたからだそうです。
○おすすめな商品は全部だけど、その中でも最近売れているのはコロッケと唐揚げだそうです。お弁当もおすすめで、よく売れているのは定番弁当やおまかせ弁当だそうです。
 
お店を開くのは10時から18時半だそうです。他にも美味しいフライやお弁当があるのでぜひ行ってみてください。
 
 
 

 

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