2月28日（月）の給食に、未利用魚を活用した、「さばのみぞれあんかけ」が出されました。

　未利用魚とは、サイズが小さい・不ぞろいなどの理由から一般に流通せず、主に養殖魚のえ さや肥料、サプリメントの原料等として使用される魚のことです。

　横浜市中央卸売市場からの動画「おしえて未利用魚～もったいないを考えよう～」を視聴し、魚食や水産資源、漁業等に対する理解を深めました。