はま菜ちゃんの肉だんごスープ
2月22日(火)
今日の給食は「ごはん、牛乳、豚肉と野菜のしょうが炒め、はま菜ちゃんの肉だんごスープ」でした。
「はま菜ちゃんの肉だんごスープ」は毎年夏に実施している「はま菜ちゃん料理コンクール」の入賞作品で、初めて給食で出ました。肉だんごは、ひき肉にみそを入れて味を付け、食感をよくするためにごまを入れて、よ~く練り(約1時間かかりました)、小さめに丸めてスープに入れました。小さめに丸める作業は6人で約45分かかりました。地場産の小松菜がたっぷり入って、色あざやかなスープになりました。子どもたちにも好評でした。
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