和風カレー
12月14日(火)
今日は、今が旬の大根を使った和風カレーでした。
いつものカレーとの違いは、大根・ごぼうが入っている
ことと、かつおだしで煮ているところです。
ケチャップやソースが入らなかった分、辛みが強く出たのか、
今日のカレー辛かった~!という子が何人かいました。
緑小では、3釜でカレーを作ります。低・中・高学年向けに
カレー粉の量を変えて辛さに変化をつけています。
3つを食べ比べると、だいぶ辛さが違います。
いつもできるわけではないですが、発達段階に応じ、
味付けまでこだわった給食作りをしたいと考えています。
愛情こめてじっくり煮込みました。おいしかったです!!の
声もたくさん聞こえました。
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